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Ajostronómico
Un homenaje al ajo fino de Chinchón, el producto más singular de la comarca
El ajo fino de Chinchón es uno de los productos más singulares y reconocidos de la Comunidad de Madrid. Dulce al principio, elegantemente picante después, nunca se repite. La chef Miriam Hernández, embajadora de los alimentos madrileños certificados, lo ha convertido en protagonista absoluto de este menú único en su género.
Catorce pases que celebran la versatilidad del ajo fino a través de técnicas tradicionales y contemporáneas. Un recorrido por los sabores más auténticos de la comarca de Las Vegas.
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Con Maridaje de Vinos
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Los 14 pases · Sujeto a variación estacional
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